2020.07.31 07:20チーズ花巻（起司花捲）生地にスキムミルクとチーズを混ぜ合わせたクリーム（奶酥）を塗りスパイラル状にした中華まんの仲間です。台湾では青ネギを混ぜ合わせてスパイラルにするのはよく見かけますが、このチーズ花巻は当店のオリジナルでスキムミルクとチーズを合わせる事でほのかな甘みとチーズの塩気も入り間食として成り立つものに仕上げました。このチーズ花巻は単体でお召し上がり頂...
2020.07.14 03:02マントー（中華風蒸しパン）饅頭台湾ではマントーは主食としてよく食べられています。主食としては米、麺、ビーフンなど様々ありますが、マントーは3食のみならず、おやつ等にも食べられています。簡単に言うと中華まんの外側の生地の部分で、中身は何も入っていません。欧米のパンと同じ立ち位置に入るのですが、焼くのではなく蒸しているのが特徴です。熱々の時はふわふわしていて柔らかくほのか...